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屠宰設備的刀頭要怎么選

發(fā)布時間:2020-11-26作者:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司來源:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司點擊:4157

  屠宰設備的刀頭要怎么選
  屠宰設備在使用過程中隨著運行時間的增加,會受到腐蝕、磨損等多種因素影響,會出現(xiàn)這樣那樣的故障,機械的保養(yǎng)作業(yè)由此可見是非常重要的。既然是屠宰,那么就得用到刀,今天我們就了解下刀具的分類和用途。
  按照不同的用途,屠宰設備的刀具一般用作分割、切絲、切片、切塊、斬骨等功能。刃口分一體鋼刀和夾鋼刀。按材料分碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等。附件中屠宰刀具的選購有以下幾點注意事項:

屠宰設備的刀頭要怎么選

  1、選刀具的兩個面:平整光潔,無鍛壓凹痕。刀的材質是不可忽略的。不同用途的刀具使用不同的材質,一般有三合鋼、七鉻鋼、三鉻鋼和特殊合金鋼。
  2、選刀刃厚薄均稱:露鋼適度,刀刃口直而不扭曲,直視刀口成一條黑色直線,無“白刃口”。
  3、刀背、刀頭、刀跟磨削平整,“不露黑”、無毛刺、不拉手。刀表面的光滑度,對是否具有抗銹效果,有一定的評定意義。
  選購屠宰機械刀具的時候,刀是一個很重要的因素。能夠感覺到細膩勻稱的阻力就是好刀。

  洛陽市中南輸送設備有限公司主要生產豬牛羊成套屠宰設備,屠宰機械,屠宰流水線,生豬刨毛機生產廠家,提供屠宰機械全套整體設計、制造、安裝、調試、維修等,如有需求請致電咨詢。聯(lián)系電話:155-1637-1888

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